200 g frysta hallon
1oo g färskost
2 tsk gelatinpulver
2 dl grädde
florsocker
Lägg gelatinpulvret i kallt vatten. Lägg hallonen i en kastrull och låt koka i ett par minuter. Passera bären genom en sil och låt svalna en stund. Blanda hälften av hallonmoset med färskosten. Smält gelatinet i andra hälften av hallonmoset och låt svalna en stund. Rör ihop de båda blandningarna. Vispa grädden och vänd ner den i hallonröran. Smaka av med florsocker och låt stelna en stund i kylskåp.
Moussen räcker som fyllning till en tårta som är 24 cm i diameter.
Receptet kommer från den fina bloggen Baka baka liten kaka.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar